En la antigüedad, la elaboración de vajillas se desarrollaba desde cero, de lo simple a lo complejo. Con el tiempo, aumentó la necesidad de manipular y cocinar alimentos, y el uso de tablas de cortar se popularizó.
Las primeras tablas de cortar pudieron haber sido relativamente sencillas y estar hechas de diversos materiales, como madera y piedra. Posteriormente, el bambú se fue utilizando gradualmente para fabricar tablas de cortar debido a sus ventajas, como su ligereza, relativa dureza y hermosa textura.
El proceso de producción de tablas de cortar de bambú también está en constante desarrollo y mejora. La producción moderna de tablas de cortar de bambú y madera suele pasar por una serie de etapas de procesamiento para mejorar su calidad y rendimiento. Por ejemplo, la extracción del bambú, el corte a la misma longitud, el atado, el tratamiento a alta temperatura, etc.
En comparación con la tabla de cortar de madera tradicional, la tabla de cortar de bambú tiene algunas ventajas, como:
1. Las tablas de cortar de bambú suelen ser más baratas que las tablas de cortar de madera maciza.
2. La textura de la tabla de cortar de bambú es relativamente ligera, más cómoda de usar y la superficie es lisa, no deja residuos de comida fácilmente, relativamente más higiénica.
3. Tabla de cortar de bambú después del tratamiento de alta temperatura y alta presión, con resistencia al desgaste, dureza, tenacidad, fuerte y no es fácil de agrietar o formar escoria.
4. El bambú tiene un cierto efecto inhibidor sobre la reproducción bacteriana.
5. La tabla de cortar de bambú tiene la fragancia natural del bambú.
6. La suciedad de la tabla de cortar de bambú no quedará bloqueada en el espacio, es fácil de limpiar y secar al aire, y no habrá moho ni olor.
Ahora, a más y más entusiastas de la cocina les gusta elegir la tabla de cortar de bambú como la tabla de cortar principal en su cocina.
Hora de publicación: 15 de agosto de 2024